bǎi yè

百頁

拼音bǎi yè

注音ㄅㄞˇ ㄧㄝˋ

繁體百頁

百頁百頁是傳統(tǒng)豆腐制品中的一種重要品種，這分厚、薄兩種，經(jīng)加工復(fù)制可以制作五香豆腐絲、素腸、素雞、千張等各式副食品，是素宴上的佳肴。

1.見"百葉"。

百頁bǎiyèㄅㄞˇㄧㄝˋ

豆腐皮的俗稱。參見「豆腐皮」條。

百頁是傳統(tǒng)豆腐制品中的一種重要品種，這分厚、薄兩種，經(jīng)加工復(fù)制可以制作五香豆腐絲、素腸、素雞、千張等各式副食品，是素宴上的佳肴。

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