旗槍 制作方法 該茶初制方法與龍井茶基本相同,以手工操作為主。加工手法為翻、拋、抖、抓、拓、撲、搭、撳、挺、磨。操作者根據(jù)鮮葉的老嫩情況與鍋中茶葉的不同干燥程度,交叉使用不同操作手勢。初制后尚需經(jīng)精制加工。精制包括原料選配、精制加工、成品拼配、檢驗(yàn)和包裝等工序。成品茶分1~5級(jí)。
旗幟與槍。
唐.王建〈秋日送杜虔州〉詩:「山樓添鼓角,村柵立旗槍。」
旗桿。
元.關(guān)漢卿《竇娥冤.第三折》:「又要丈二白練,掛在旗槍上?!?br>
一種僅有一葉一莖的細(xì)嫩茶葉,為早茶之一,因小芽尖銳如槍,小葉其形如旗而得名。
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