辭典解釋杠子火燒gàng zi huǒ shāo 一種硬面燒餅。做時得用杠子揉制，故稱為「杠子火燒」。 《醒世姻緣傳．第八○回》：「寄姐不在面前，童奶奶袖了幾個杠子火燒，要從窗縫送進與他，喚了幾聲，不見答應(yīng)。」 也稱為「杠子頭」。

基本解釋

辭典解釋

杠子火燒gàngzihuǒshāoㄍㄤˋ˙ㄗㄏㄨㄛˇㄕㄠ

一種硬面燒餅。做時得用杠子揉制，故稱為「杠子火燒」。
《醒世姻緣傳．第八○回》：「寄姐不在面前，童奶奶袖了幾個杠子火燒，要從窗縫送進與他，喚了幾聲，不見答應(yīng)?！?br>也稱為「杠子頭」。