詞語解釋

菜牛[ cài niú ]

⒈ 肉用牛。

英beef cattle;

引證解釋

⒈ 指專供食用的牛。

國語辭典

菜牛[ cài niú ]

⒈ 專門飼養(yǎng)來供食用的牛。相對于耕牛而言。

引《文明小史·第一八回》：「內(nèi)地的牛，都是耕牛，為他替人出過力，再殺他吃他，自然有點(diǎn)不忍。至于上海外國人，專門把他養(yǎng)肥了，宰了吃，所以又叫做菜牛，吃了是不作孽的。」

英語beef cattle (grown for meat)?

德語Fleischrind, junger Ochse, Schlachtrind (S)?

法語bovin de boucherie