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中華漢語詞典 > 苦菜的意思
kǔ cài

苦菜


拼音kǔ cài
注音ㄎㄨˇ ㄘㄞˋ

詞語解釋

苦菜[ kǔ cài ]

⒈ 亦稱“苦荬”。

⒉ 越年生菊科植物。春夏間開花。莖空,葉呈鋸形,有白汁。莖葉嫩時均可食,略帶苦味,故名。

引證解釋

⒈ 亦稱“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏間開花。莖空,葉呈鋸形,有白汁。莖葉嫩時均可食,略帶苦味,故名。

《禮記·月令》:“﹝孟夏之月﹞王瓜生,苦菜秀?!?br />明 李時珍 《本草綱目·菜二·苦菜》:“苦菜,即苦蕒也。家栽者呼為苦苣,實一物也?!?br />《解放日報》1945.6.10:“苦菜,這是一種宿根的野草,有白色奶汁,據(jù)說是最養(yǎng)人的一種野菜。”

國語辭典

苦菜[ kǔ cài ]

⒈ 植物名。菊科苦菜屬,二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等處,莖高三、四尺,春夏間開花,嫩苗可為蔬菜。

⒉ 敗醬的別名。參見「敗醬」條。

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