⒈ 用牛、豬等的瘦肉加工制成的絨狀或碎末狀的食品，干而松散。
英dried meat floss;
⒈ 用瘦肉加工制成的松散的絨狀或屑狀食品。豬、牛、雞、鴨、魚、蝦等肉均可制造。一般多指豬肉松。
⒈ 用肉類焙干制成的屑狀食品。大陸地區(qū)亦將絲絨狀的肉脯含括其中。也作「肉松」。
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