基本詞義

◎ 煮

煑 zhǔ

〈動〉

(1) (形聲。從火，者聲。本義：把東西放在有水的鍋里加熱使熟) 同本義 [boil；cook]

東煮海水為鹽?！稘h書》

命嫗煮芋。——清· 周容《芋老人傳》

(2) 又

嫗煮芋進。

時挑野菜和根煮，旋斫生柴帶葉燒?！跑鼹Q《山中寡婦》

若是射得下來，村房人家，討些水，煮瀑得熟，也得充饑。——《水滸傳》

(3) 又如：煮瀑(即煮泡，放在水中煮)；煮爆(煮)；煮湯(熬藥)；煮海(煮海水為鹽)；煮井(煮鹽井之水為鹽)；煮汁(藥物和水熬成汁液)；煮酒(燙酒，釀酒；熱的酒)；煮雪(用雪水燒茶或作飯)

詞性變化

◎ 煮 zhǔ

〈名〉

煮鹽，熟鹽 [salt obtained by evaporation]。熬干含鹽的水分，提取食鹽

齊有 渠展之鹽， 燕有 遼東之煮。——《管子·地數(shù)》