| 詞語 | 解釋 |
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| 煮海金丹 | 一種紅黃色的寶石。 基本解釋 一種紅黃色的寶石。 |
| 白煮 | 白煮 白煮：日本風味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜時加入醬油，一般以木魚花湯代水，或將木魚花用布包上放入鍋中一起煮，以增加湯的濃味煨到菜中去。 基本解釋 1.用清水煮。 辭典解釋 白煮báizhǔㄅㄞˊㄓㄨˇ 食物只用水煮熟，不加任何作料。 如：「白煮蛋」。 德語imklarenWasserkochen(V)? 網絡解釋 白煮 白煮：日本風味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜時加入醬油，一般以木魚花湯代水，或將木魚花用布包 |
| 白煮蛋 | 白煮蛋 白煮蛋，地方方言叫法，是指用清水煮熟的雞蛋，是雞蛋的常見吃法之一，最大限度的保留了營養(yǎng)物質。雞蛋含有豐富的蛋白質。老少皆宜。 基本解釋 辭典解釋 白煮蛋báizhǔdànㄅㄞˊㄓㄨˇㄉㄢˋ 純用白水煮熟的蛋。一般是連殼煮熟，再剝殼食用。 網絡解釋 白煮蛋 白煮蛋，地方方言叫法，是指用清水煮熟的雞蛋，是雞蛋的常見吃法之一，最大限度的保留了營養(yǎng)物質。雞蛋含有豐富的蛋白質。老少皆宜。 |
| 鑊煮 | |
| 煮井 | 煮井 唐 杜甫 《秋日夔府詠懷奉寄鄭監(jiān)李賓客一百韻》：“煮井為鹽速，燒畬度地偏?！?基本解釋 煮鹽井之水(以為鹽)。 網絡解釋 煮井 唐杜甫《秋日夔府詠懷奉寄鄭監(jiān)李賓客一百韻》：“煮井為鹽速，燒畬度地偏?！? |
| 煮練 | 煮練 煮練是利用燒堿和其他煮練助劑與果膠質、蠟狀物質、含氮物質、棉籽殼發(fā)生化學降解反應或乳化作用、膨化作用等，經水洗后使雜質從織物上退除。 基本解釋 煮練 zhǔlin [boiling-off]用煮洗(或脫膠)法從生絲或加拈的絲線上去除絲膠或天然膠質,這樣可增加絲的光澤和柔軟性,但也損失重量 網絡解釋 煮練 煮練是利用燒堿和其他煮練助劑與果膠質、蠟狀物質、含氮物質、棉籽殼發(fā)生化學降解反應或乳化作用、膨化作用等，經水洗后使雜質從織物上退除 |
| 煮海為鹽 | 辭典解釋煮海為鹽zhǔ hǎi wéi yán 煮海水為鹽，相傳此法始于黃帝之臣夙沙氏。見漢．宋衷《世本．卷一．宿沙作煮鹽》。 《漢書．卷四九．鼌錯傳》：「吳王即山鑄錢，煮海為鹽，誘天下豪桀，白頭舉事。」 基本解釋 辭典解釋 煮海為鹽zhǔhǎiwéiyánㄓㄨˇㄏㄞˇㄨㄟˊㄧㄢˊ 煮海水為鹽，相傳此法始于黃帝之臣夙沙氏。見漢．宋衷《世本．卷一．宿沙作煮鹽》。 《漢書．卷四九．鼌錯傳》：「吳王即山鑄錢，煮海為鹽，誘天下豪桀，白頭舉事?！? |
| 敲冰煮茗 | 辭典解釋敲冰煮茗qiāo bīng zhǔ míng 用冰塊煮茶。古代寒冬待客的一種雅趣。 《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「冬月邀賓，乃曰敲冰煮茗?！?基本解釋 辭典解釋 敲冰煮茗qiāobīngzhǔmíngㄑㄧㄠㄅㄧㄥㄓㄨˇㄇㄧㄥˊ 用冰塊煮茶。古代寒冬待客的一種雅趣。 《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「冬月邀賓，乃曰敲冰煮茗?！? |
| 爛煮 | 爛煮 làn zhǔ 爛煮 謂煮至熟爛。 五代 李夢符 《漁夫引》之二：“椰榆杓子木瘤杯，爛煮鱸魚滿案堆?！?宋 蘇軾 《新釀桂酒》詩：“爛煮葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村?！?清 汪琬 《甜羹》詩之一：“小蒭家釀厚如酪，爛煮畦蔬甜似餳?！?基本解釋 謂煮至熟爛。 網絡解釋 爛煮 lànzhǔㄌㄢˋㄓㄨˇ 爛煮 謂煮至熟爛。五代李夢符《漁夫引》之二：“椰榆杓子木瘤杯，爛煮鱸魚滿案堆?！彼翁K軾《新釀桂酒》詩：“爛煮葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村?！鼻?/td> |
| 煮練 | 煮練 煮練是利用燒堿和其他煮練助劑與果膠質、蠟狀物質、含氮物質、棉籽殼發(fā)生化學降解反應或乳化作用、膨化作用等，經水洗后使雜質從織物上退除。 基本解釋 煮練 zhǔlin [boiling-off]用煮洗(或脫膠)法從生絲或加拈的絲線上去除絲膠或天然膠質,這樣可增加絲的光澤和柔軟性,但也損失重量 網絡解釋 煮練 煮練是利用燒堿和其他煮練助劑與果膠質、蠟狀物質、含氮物質、棉籽殼發(fā)生化學降解反應或乳化作用、膨化作用等，經水洗后使雜質從織物上退除 |
| 煮熟的鴨子飛了 | 辭典解釋煮熟的鴨子飛了zhǔ shóu de yā zi fēi le （諺語）?比喻本已到手的東西又失掉了。 《兒女英雄傳．第二五回》：「今日之下，把只煮熟的鴨子飛了，張金鳳怎生對他玉郎？」 基本解釋 辭典解釋 煮熟的鴨子飛了zhǔshóudeyāzifēileㄓㄨˇㄕㄡˊ˙ㄉㄜㄧㄚ˙ㄗㄈㄟ˙ㄌㄜ （諺語）?比喻本已到手的東西又失掉了。 《兒女英雄傳．第二五回》：「今日之下，把只煮熟的鴨子飛了，張金鳳怎生對他玉郎？」 |
| 一把火煮不熟一鍋飯 | 比喻做事不能一蹴而就。 基本解釋 比喻做事不能一蹴而就。 |
| 焚琴煮鶴 | 詞語解釋 焚琴煮鶴 [ fén qín zhǔ hè ] ⒈ 見“煮鶴焚琴”。 引證解釋 ⒈ 把琴當作柴火燒了去煮白鶴。比喻糟蹋美好的事物。參見“燒琴煮鶴”。 引 宋 洪適 《滿江紅》詞：“吹竹彈絲誰不愛，焚琴煮鶴人何肯？” 《醒世恒言·賣油郎獨占花魁》：“焚琴煮鶴從來有，惜玉憐香幾個知！” 清 黃景仁 《惱花篇》：“不憂人譏煞風景，焚琴煮鶴寧從同。” 傅尃 《避地》詩之一：“焚琴煮鶴垂垂盡，打鴨驚鴛事事非?！?國語辭典 焚琴煮鶴 [ fén qín zhǔ hè |
| 煮餅 | 煮餅 煮餅是流行于山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地的傳統(tǒng)名點。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭前的300年間，聞喜煮餅暢銷中國各地地。 山西的名吃聞喜煮餅，大家早已非常熟悉，它有著“餅點之王”的美譽。晉南一帶大多地方都喜歡吃煮餅，煮餅外裹一層芝麻，滾圓狀。將芝麻團掰開，便露出外深內淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲。營養(yǎng)豐富，酥沙不皮，甜而不膩，久不變質，越嚼越香。 基本解釋 |
| 燒桂煮玉 | |
| 煮膠 | 煮膠 【條目】煮膠（煮膠） 【引證解釋】煉膠。 北魏 賈思勰 《齊民要術·煮膠》：“煮膠要用二月、三月、十月，馀月則不成?！?基本解釋 煉膠。 網絡解釋 煮膠 【條目】煮膠（煮膠） 【引證解釋】煉膠。北魏賈思勰《齊民要術·煮膠》：“煮膠要用二月、三月、十月，馀月則不成?！? |
| 鑄山煮海 | 【解釋】開采山中銅礦以鑄造錢幣，燒煮海水而獲得食鹽。比喻善于開發(fā)自然資源?！境鎏帯俊妒酚洝峭蹂袀鳌罚骸皡怯性フ驴ゃ~山，濞則招致天下亡命者盜鑄錢，煮海水為鹽?！薄臼纠俊?、象犀珠玉之富，甲于天下。 ◎宋·蘇軾《表忠觀碑》 基本解釋 1.《史記．吳王濞列傳》﹕"吳有豫章郡銅山﹐濞則招致天下亡命者盜鑄錢﹐煮海水為鹽。"謂開采山中銅礦以鑄造錢幣﹐燒煮海水而獲得食鹽。后用"鑄山煮海"比喻善于開發(fā)自然資源。 辭典解釋 鑄山 |
| 青梅煮酒 | |
| 掛羊頭煮狗肉 | 辭典解釋掛羊頭煮狗肉guà yáng tóu zhǔ gǒu ròu 比喻表里不一，欺騙蒙混。參見「懸羊頭賣狗肉」條。 如：「像他這種掛羊頭煮狗肉的行徑，遲早會被人識穿、唾棄的?！?基本解釋 辭典解釋 掛羊頭煮狗肉guàyángtóuzhǔgǒuròuㄍㄨㄚˋㄧㄤˊㄊㄡˊㄓㄨˇㄍㄡˇㄖㄡˋ 比喻表里不一，欺騙蒙混。參見「懸羊頭賣狗肉」條。 如：「像他這種掛羊頭煮狗肉的行徑，遲早會被人識穿、唾棄的?！? |
| 錯煮水 | 錯煮水 錯煮水，讀音cuò zhǔ shuǐ，是漢語詞匯，薄酒的謔稱。 基本解釋 1.薄酒的謔稱。 網絡解釋 錯煮水 錯煮水，讀音cuòzhǔshuǐ，是漢語詞匯，薄酒的謔稱。 |
| 烹龍煮鳳 | 詞語解釋 烹龍煮鳳 [ pēng lóng zhǔ fèng ] ⒈ 見“烹龍炮鳳”。 引證解釋 ⒈ 見“烹龍炮鳳”。 國語辭典 烹龍煮鳳 [ pēng lóng zhǔ fèng ] ⒈ 豪奢的珍饈。也作「烹龍炮鳳」。 引 《喻世明言·卷一一·趙伯升茶肆遇仁宗》：「城中酒樓高入天，烹龍煮鳳味肥鮮。」 |
| 糜煮 | 詞語解釋 糜煮 [ mí zhǔ ] ⒈ 謂煮爛以當食物。 引證解釋 ⒈ 謂煮爛以當食物。 引 《宋史·孟珙傳》：“城中絶糧已三月，鞍、鞾、敗鼓皆糜煮?！? |
| 生米煮成熟飯 | |
| 煮茗 | 辭典解釋煮茗zhǔ míng 烹茶。 唐．韋應物〈澄秀上座院〉詩：「林下器未收，何人適煮茗？」 基本解釋 辭典解釋 煮茗zhǔmíngㄓㄨˇㄇㄧㄥˊ 烹茶。 唐．韋應物〈澄秀上座院〉詩：「林下器未收，何人適煮茗？」 |
| 煮鹽 | 煮鹽 “煮鹽”是指用深腹容器煮沸取自海邊灘涂下或鹽井里的鹵水并加凝固物來結晶成鹽，商周已見。 基本解釋 1.熬干含鹽分的水，提取食鹽。 網絡解釋 煮鹽 “煮鹽”是指用深腹容器煮沸取自海邊灘涂下或鹽井里的鹵水并加凝固物來結晶成鹽，商周已見。 |
| 燉煮 | 辭典解釋燉煮dùn zhǔ 把食物、藥材等加水以慢火煮到爛熟。 如：「媽媽正在廚房燉煮補品，整個房子香味四溢?！?基本解釋 辭典解釋 燉煮dùnzhǔㄉㄨㄣˋㄓㄨˇ 把食物、藥材等加水以慢火煮到爛熟。 如：「媽媽正在廚房燉煮補品，整個房子香味四溢?！? |
| 炮鳳煮龍 | 辭典解釋炮鳳煮龍páo fèng zhǔ lóng 豪奢的珍饈。也作「烹龍炮鳳」。 基本解釋 辭典解釋 炮鳳煮龍páofèngzhǔlóngㄆㄠˊㄈㄥˋㄓㄨˇㄌㄨㄥˊ 豪奢的珍饈。也作「烹龍炮鳳」。 |
| 私煮 | 私煮 私煮是一個漢語詞語，讀音是sī zhǔ，是指私自煮鹽。 基本解釋 1.私自煮鹽。 網絡解釋 私煮 私煮是一個漢語詞語，讀音是sīzhǔ，是指私自煮鹽。 |
| 漢人煮簀 | 【解釋】漢：漢中地區(qū)，在今陜西省。簀：席子，此指竹席子。漢中有個人把家里床上的竹席子當作竹筍來煮著吃。比喻僅靠膚淺的知識去生搬硬套而不認真學習真知的荒唐行為。 網絡解釋 【解釋】漢：漢中地區(qū)，在今陜西省。簀：席子，此指竹席子。漢中有個人把家里床上的竹席子當作竹筍來煮著吃。比喻僅靠膚淺的知識去生搬硬套而不認真學習真知的荒唐行為。 |
| 烹煮 |
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