軟殼蟹 軟殼蟹是蟹褪殼后不久的一個(gè)短暫形態(tài),如圖 。 蟹一生經(jīng)過13次褪殼,每一次蛻變長(zhǎng)大就是新的生命開始一般,在脫殼同時(shí)還脫去鰓、食囊、內(nèi)臟,因而全身沒有原來的一絲污垢。軟殼蟹在自然界非常難得,因?yàn)轶π沸碌耐鈿?huì)在脫殼的數(shù)小時(shí)后接觸到水而逐漸變硬。軟殼蟹之所以珍貴是因?yàn)橹挥性趽Q殼的短短幾個(gè)小時(shí)內(nèi)全身軟綿綿的。
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