酯酶 狹義的酯酶也有指水解低級(jí)脂肪酸酯的脂肪酶。再者蛋白酶催化氨基酸等的酯水解反應(yīng)時(shí)，也具有酯酶作用。根據(jù)反應(yīng)條件不同反應(yīng)也可逆行，但在生理上是向分解方向進(jìn)行的。另外，也有進(jìn)行基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)的，則不易與轉(zhuǎn)移酶（transfe－rase）區(qū)別。

基本解釋

辭典解釋

酯酶zhǐméiㄓˇㄇㄟˊ

可使脂肪或酯類(lèi)水解的酵素。

英語(yǔ)esterase,enzymethatbreaksupestersbyhydrolysis

網(wǎng)絡(luò)解釋

酯酶

狹義的酯酶也有指水解低級(jí)脂肪酸酯的脂肪酶。再者蛋白酶催化氨基酸等的酯水解反應(yīng)時(shí)，也具有酯酶作用。根據(jù)反應(yīng)條件不同反應(yīng)也可逆行，但在生理上是向分解方向進(jìn)行的。另外，也有進(jìn)行基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)的，則不易與轉(zhuǎn)移酶（transfe－rase）區(qū)別。