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中華漢語詞典 > 酵子的意思
jiào zǐ

酵子

拼音jiào zǐ
注音ㄐ一ㄠˋ ㄗˇ

詞語解釋

酵子[ jiào zi ]

⒈ 〈方〉：已經(jīng)加入酵母的面團。

英emptins;

引證解釋

⒈ 含有酵母的面團。

引清 桂馥 《札樸·起面餅》：“吾鄉(xiāng)猶謂麵發(fā)為起，能使麵起者謂之‘酵子’?！?/span>

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