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中華漢語詞典 > 漢語字典 > 酵的意思
酵
酵
拼音jiào
注音ㄐ一ㄠˋ
部首酉部
總筆畫14畫
結(jié)構(gòu)左右
筆順一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一
統(tǒng)一碼9175

基本解釋

基本字義

酵jiào（ㄐ一ㄠˋ）

⒈  有機物由于某些菌或酶而分解稱“發(fā)酵”。能使有機物發(fā)酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。

漢英互譯

ferment、leaven

造字法

形聲：從酉、孝聲

English

yeast, leaven

詳細解釋

基本詞義

◎ 酵 jiào

〈名〉

(1) (形聲。從酉( yǒu)，表示與酒有關(guān)，孝聲。本義：酒母)

(2) 同本義 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有機物，用作發(fā)面、制醬、釀酒等。如：酵子；酵頭

(3) 酒滓 [wine dregs]

詞性變化

◎ 酵 jiào

〈動〉

發(fā)酵 [ferment]。如：酵粥(發(fā)酵的粥)

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