糖果 (甜味食品)糖果是糖果糕點的一種,指以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣,則稱為甜食(如糖葫蘆)。 在亞洲文化廣義上,巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。在歐美國家,糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產(chǎn)品。而古時歐美甚至使用蜂蜜為原料制作糖果,但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業(yè)化生產(chǎn)。
糖果tángguǒ
[sweet;sweetmeat;candy;bonbon]以砂糖、葡萄糖或飴糖為主要原料,也可同時加入油脂、乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等制成的一種甜味食品,由于原料與加工方法不同,品種極多
用糖及其他材料制成的食品。因選用材料與加工過程不同,種類極多。如軟糖、牛奶糖、巧克力糖、綿綿糖等皆稱為「糖果」。
簡稱為「糖」。
英語candy,CL:粒[li4]
德語Bonbon(S,Ess)?,Konfekt(S,Ess)?,Sü?igkeit(S,Ess)?,Zucker(S)?,Zuckerbonbon(S,Ess)?
法語bonbon
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