酸齏 切成細末的咸菜 出處 明 無名氏 《墨娥小錄·銅上鍍金》:“先以酸虀汁浸數(shù)日,卻以鹽霜梅煮半日……然后貼金?!薄段饔斡洝返诎肆兀骸澳垤厅S花菜,酸虀白鼓丁。” 清 和邦額 《夜譚隨錄·霍筠》:“吾弟避囂喜僻,得此佳境,暇時辟為蔬圃,開畦畛,滋灌溉,足夠一年酸齏之用?!?/p>
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