肉羹 肉羹是臺灣傳統(tǒng)羹類料理具代表性的一種，也是臺灣河洛料理的代表菜色之一，是普及于臺灣市集販?zhǔn)鄣呢i肉副食制品，食用歷史悠久，是大眾化小吃。

基本解釋

1.用肉作成的濃湯。

辭典解釋

肉羹ròugēngㄖㄡˋㄍㄥ

摻雜有肉片，且調(diào)以五味的稠湯。
如：「牛伯伯賣的肉羹口味道地，遠(yuǎn)近馳名。」

英語stew,bouillon

德語Fleischbrühe(S,Ess)?

法語rago?t,bouillon

網(wǎng)絡(luò)解釋

肉羹

肉羹是臺灣傳統(tǒng)羹類料理具代表性的一種，也是臺灣河洛料理的代表菜色之一，是普及于臺灣市集販?zhǔn)鄣呢i肉副食制品，食用歷史悠久，是大眾化小吃。