羹
⒈ 用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物:羹湯。肉羹。雞蛋羹。
a thick soup
會(huì)意
soup, broth
◎ 羹
〈名〉
(1) (會(huì)意。從羔,從美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”會(huì)意,表示肉的味道鮮美。用肉或菜調(diào)和五味做成的帶汁的食物。《說文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指帶汁的肉,而不是湯?!案北硎緶囊馑?,是中古以后的事情)
(2) 調(diào)和五味的湯 [tick soup]
一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死?!睹献印じ孀由稀?/p>
(穎考叔)對(duì)曰:“小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹,請(qǐng)以遺之?!薄蹲髠鳌る[公元年》
(3) 煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]
藜藿之羹。——《韓非子·五蠹》
(4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代貧者所食);羹食(羹湯和飯);羹粥(菜羹和稀飯);羹藜(煮野菜羹。泛指飲食粗劣)
(5) 湯 [soup]
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