| 詞語 | 解釋 |
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| 金虀玉鲙 | 見"金齏玉膾"。 基本解釋 見"金齏玉膾"。 |
| 鲙盤 | |
| 鱸鲙 | 見"鱸膾"。 基本解釋 見"鱸膾"。 辭典解釋 鱸鲙lúkuàiㄌㄨˊㄎㄨㄞˋ 切成細塊的鱸魚肉。唐．李中〈寄致仕沈彬郎中〉詩：「莼羹與鱸鲙，秋興最宜長?！挂沧鳌各|膾」。 |
| 吳余鲙 | 吳余鲙 人物稱謂，即 吳王 膾馀。 基本解釋 即吳王膾馀。 網絡解釋 吳余鲙 人物稱謂，即吳王膾馀。 |
| 鲙殘 | |
| 鱸鲙 | 詞語解釋 鱸鲙 [ lú kuài ] ⒈ 見“鱸膾”。 引證解釋 ⒈ 見“鱸膾”。 國語辭典 鱸鲙 [ lú kuài ] ⒈ 切成細塊的鱸魚肉。唐·李中〈寄致仕沈彬郎中〉詩：「莼羹與鱸鲙，秋興最宜長。」也作「鱸膾」。 |
| 鲙蟲 | |
| 鲙盤 | 鲙盤 鲙盤是一個漢語詞語，讀音是kuài pán，是指盛放魚膾的菜盤。 基本解釋 盛放魚膾的菜盤。 網絡解釋 鲙盤 鲙盤是一個漢語詞語，讀音是kuàipán，是指盛放魚膾的菜盤。 |
| 鲙殘魚 | 鲙殘魚 詞語解釋 即銀魚。古代傳說 吳王 闔閭 江行，食魚鲙，棄其殘馀于水，化為此魚，故名。 唐 皮日休 《松江早春》詩：“穩(wěn)憑船舷無一事，分明數(shù)得鱠殘魚?！?明 黃省曾 《魚經·法》：“惟銀魚、鱠殘魚嘯子于冰，冰解三日乃生也?！眳⒁?明 李時珍 《本草綱目·鱗三·鲙殘魚》﹝釋名﹞。 基本解釋 即銀魚。古代傳說吳王闔閭江行，食魚鲙，棄其殘馀于水，化為此魚，故名。 網絡解釋 鲙殘魚 詞語解釋 即銀魚。古代傳說吳王闔閭江行，食魚鲙 |
| 鲙鱸 | |
| 鲙炙 | |
| 屠鲙 | 見"屠膾"。 基本解釋 見"屠膾"。 網絡解釋 |
| 魚鲙 | 見"魚膾"。 基本解釋 見"魚膾"。 |
| 鲙鱸 | 鲙鱸 《世說新語箋疏》中卷上〈識鑒〉張季鷹辟齊王東曹掾，在洛見秋風起，因思吳中菰菜羹、鱸魚膾，曰：「人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵！」遂命駕便歸。俄而齊王敗，時人皆謂為見機。 基本解釋 即鱸膾。 網絡解釋 鲙鱸 《世說新語箋疏》中卷上〈識鑒〉張季鷹辟齊王東曹掾，在洛見秋風起，因思吳中菰菜羹、鱸魚膾，曰：「人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵！」遂命駕便歸。俄而齊王敗，時人皆謂為見機。 |
| 魚鲙 | |
| 鲙手 | 鲙手 鲙手是一個漢語詞語，讀音是kuài shǒu，是指庖丁，廚師。 基本解釋 1.庖丁，廚師。 網絡解釋 鲙手 鲙手是一個漢語詞語，讀音是kuàishǒu，是指庖丁，廚師。 |
| 屠鲙 | |
| 鲙炙 | 鲙炙 鲙炙是一個漢語詞語，讀音是kuài zhì ，是指細切的肉和烤熟的肉；比喻美好的詩文為人稱贊。 基本解釋 1.細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。2.比喻美好的詩文為人稱贊。 網絡解釋 鲙炙 鲙炙是一個漢語詞語，讀音是kuàizhì，是指細切的肉和烤熟的肉；比喻美好的詩文為人稱贊。 |
| 鲙鲙 | 鲙鲙 出處 清 李元 《蠕范·物名》：“﹝魚﹞曰鱠鱠，如鯉，六足，鳥尾，出 彩深澤 ?！卑矗癖尽渡胶＝洝|山經》：“﹝ 跂踵之山 ﹞有水焉，廣員四十里皆涌，其名曰 深澤 ……有魚焉，其狀如鯉，而六足鳥尾，名曰鮯鮯之魚?！?基本解釋 古代傳說中的魚名。 網絡解釋 鲙鲙 出處 清李元《蠕范·物名》：“﹝魚﹞曰鱠鱠，如鯉，六足，鳥尾，出彩深澤?！卑?，今本《山海經·東山經》：“﹝跂踵之山﹞有水焉，廣員四十里皆涌，其名曰深澤……有 |
| 郎官鲙 | 郎官鲙 郎官鲙，是漢語詞匯，拼音是láng guān kuài，釋義為魚羹。 基本解釋 魚羹。 網絡解釋 郎官鲙 郎官鲙，是漢語詞匯，拼音是lángguānkuài，釋義為魚羹。 |
| 鲙刀 | 鲙刀 鲙刀是一個漢語詞匯，意為切肉的刀。 基本解釋 切肉的刀。 網絡解釋 鲙刀 鲙刀是一個漢語詞匯，意為切肉的刀。 |
| 鮮鲙 | |
| 水晶鲙 | 水晶鲙 shuǐ jīng kuài 水晶鲙 亦作“ 水晶膾 ”。 將切細的魚、肉碎片配以佐料，經烹煮、冷凍后而成的半透明塊狀食品。 宋 曾慥 《類說·掃愁帚醒酒冰》：“ 東坡 以 洞庭 春色為掃愁帚， 山谷 以水晶膾為醒酒冰。” 基本解釋 亦作“水晶膾”。 網絡解釋 水晶鲙 shuǐjīngkuàiㄕㄨㄟˇㄐㄧㄥㄎㄨㄞˋ 水晶鲙 亦作“水晶膾”。將切細的魚、肉碎片配以佐料，經烹煮、冷凍后而成的半透明塊狀食品。宋曾慥《類說·掃愁帚醒酒冰》：“東坡以洞庭春色為掃 |
| 鲙楯 | |
| 鱸魚鲙 | |
| 鲙刀 | |
| 水晶鲙 | |
| 鲙殘 | 鲙殘 kuài cán 鲙殘 即鲙殘魚。 明 李時珍 《本草綱目·鱗三·鲙殘魚》：“鱠殘出 蘇 、 淞 、 浙江 ，大者長四五寸，身圓如筯，潔白如銀，無鱗。若已鱠之魚，但目有兩黑點爾?！?清 李元 《蠕范·物化》：“鱠殘，銀魚也，水精也，龍頭也，王馀也……清明前則肥，后則瘦?！?基本解釋 即鲙殘魚。 網絡解釋 鲙殘 kuàicánㄎㄨㄞˋㄘㄢˊ 鲙殘 即鲙殘魚。明李時珍《本草綱目·鱗三·鲙殘魚》：“鱠殘出蘇、淞、浙江，大者長四五寸，身圓如筯，潔白如銀 |
| 鱸魚鲙 | 見"鱸魚膾"。 基本解釋 見"鱸魚膾"。 |
| 鲙殘魚 |
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