《浣溪沙·詠橘》蘇軾 翻譯及注釋

翻譯
一夜秋霜過(guò)后，菊花凋謝荷葉枯萎，而新橘卻在經(jīng)霜之后變得更加鮮亮，整個(gè)橘林都閃著光亮。原來(lái)是橘子由青色逐漸變成金黃色了。摘下一個(gè)剝開(kāi)之后，香味噴人，初嘗新橘，汁水齒舌間如泉般流淌。據(jù)說(shuō)，吳地產(chǎn)的橘子女孩子剝后，手上三日仍留有余香。

注釋
⑴ 一夜霜：橘經(jīng)霜之后，顏色開(kāi)始變黃而味道也更美。白居易《揀貢橘書情》：“瓊漿氣味得霜成?！?br />⑵“新苞綠葉”句：沈約《園橘》詩(shī)：“綠葉迎霜滋，朱苞待霜潤(rùn)?！毙掳褐感麻?，橘經(jīng)霜變黃，又有外皮包裹，如新生的黃色花苞。
⑶青黃：指橘子，橘子成熟時(shí)，果皮由青色逐漸變成金黃色。屈原《橘頌》“青黃雜糅，文章?tīng)€兮”。
⑷“香霧”二句：蘇軾《食柑詩(shī)》“露葉霜枝剪寒碧，金盤玉指破芳辛。清泉蔌蔌先流齒，香霧霏霏欲噀人。”宋·韓彥直《橘錄》卷上《真柑》：“真柑在品類中最貴可珍……始霜之旦，園丁采以獻(xiàn)，風(fēng)味照座，擘之則香霧噀人。”噀（xùn）：噴。清泉：喻橘汁。
⑸吳姬：吳地美女。

《浣溪沙·詠橘》蘇軾 賞析

這首詠橘詞，巧言物狀，體物細(xì)微，屬“純用賦體，描寫確尚”的詠物佳作，頗耐玩味。

“菊暗荷枯一夜霜”，布置環(huán)境

以使下文有余地抒發(fā)?！熬瞻岛煽荨彼淖郑菛|坡《贈(zèng)劉景文》詩(shī)“荷狙無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的概括?！耙灰顾?，經(jīng)霜之后，橘始變黃而味愈美。晉王羲之帖：“奉橘三百枚，霜未降，未易多得?！庇职拙右住稈曢贂椤吩?shī)：“瓊漿氣味得霜成?！苯钥蓞⒆C?！靶掳本洌p輕點(diǎn)出題目。新苞，指新橘。橘有皮包裹，故稱。又，橘樹(shù)常綠，凌寒不凋。《楚辭。橘頌》：“綠葉素榮，紛其可嘉兮?！鄙蚣s《橘》詩(shī)：“綠葉迎露滋，朱苞待霜潤(rùn)?！睎|坡用“新苞綠葉”四字，形象自然，再以“照林光”描繪之，可謂盡得橘之神?！爸窕h茅舍出青黃”，好一“出”字。竹籬茅舍，掩映于青黃相間的橘林之中，可見(jiàn)橘樹(shù)生長(zhǎng)之盛，人家環(huán)境之美，一年好景，正當(dāng)此時(shí)。

過(guò)片二句，寫嘗橘的情狀。擘開(kāi)橘皮，芳香的油腺如霧般噴濺，初嘗新橘，汁水齒舌間如泉般流淌?！跋沆F”、“清泉”之喻，形象可感，堪稱絕妙。

“驚”、“怯”二字，活畫出女子嘗橘時(shí)的嬌態(tài)。

驚，是驚于橘皮迸裂時(shí)香霧濺人，

怯，是怯于橘汁的涼冷和酸葉。

末句點(diǎn)出“吳姬”，實(shí)際也點(diǎn)明新橘的產(chǎn)地。吳中產(chǎn)橘，尤以太湖中東西兩洞庭山所產(chǎn)者為最著，洞庭橘唐宋時(shí)為貢物。“三日手猶香”，著意夸張，盡得吳橘之味矣。