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中華漢語詞典 > 漢語字典 > 燴的意思
燴
燴
拼音huì
注音ㄏㄨㄟˋ
部首火部
總筆畫17畫
結構左右
筆順丶ノノ丶ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一
統(tǒng)一碼71F4

基本解釋

基本字義

燴（燴）huì（ㄏㄨㄟˋ）

⒈  一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。

English

ragout, cook, braise

詳細解釋

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