麴
⒈ 把麥子或白米蒸過,使它發(fā)酵後再曬乾,稱為“麴”??捎脕磲劸?。
⒉ 姓。
yeast, leaven; surname
◎ 麴
麴
〈名〉
(1) 見“曲 4 ”
(2) 姓。漢有 麴義
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