| 詞語 | 解釋 |
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| 腌藏 | |
| 腌剌答 | 腌剌答 腌剌答，是一個(gè)漢語詞匯，意為骯臟，邋遢。 基本解釋 1.骯臟﹐邋遢。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌剌答 腌剌答，是一個(gè)漢語詞匯，意為骯臟，邋遢。 |
| 腌菜 | 腌菜 腌制是肉、魚、蔬菜扥食物加鹽和其他作料進(jìn)行保藏的一種加工方法，該方法可以防止有害微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食物貯存期。 蔬菜腌制是一種歷史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法簡(jiǎn)單、成本低廉、容易保存、產(chǎn)品具有獨(dú)特的色、香、味,為其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消費(fèi)者歡迎。 腌制蔬菜可以使用多種原料,常用的有白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、萵筍、蒜苔、蓮花白、辣椒等。我國(guó)各地傳統(tǒng)的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜 |
| 腌里巴臜 | |
| 腌裡巴臢 | 腌里巴臜 yān lǐ bā zā ㄧㄢ ㄌㄧˇ ㄅㄚ ㄗㄚ 腌里巴臜（腌里巴臜） 方言。極為骯臟。《兒女英雄傳》第三十回：“進(jìn)去，里頭是腌里巴臜的兩間頭發(fā)鋪?！?基本解釋 方言。極為骯臟。 辭典解釋 腌里巴臜ānglibāzāngㄤ˙ㄌㄧㄅㄚㄗㄤ 非常骯臟。 《兒女英雄傳．第三二回》：「過去一看，是座破柵欄門兒，進(jìn)去里頭腌里巴臜的兩間剃發(fā)鋪?！?網(wǎng)絡(luò)解釋 腌里巴臜 yānlǐbāzāㄧㄢㄌㄧˇㄅㄚㄗㄚ 腌里巴臜（腌里巴臜） 方言。極為骯臟。《兒女英雄傳》第三 |
| 腌臜 | 詞語解釋 腌臜 [ ā zā ] ⒈ 〈方〉：臟的，不干凈的。 英 dirty; ⒉ 心里別扭；不痛快。 例 晚到一步，事沒辦成，腌臜極了。 英 clumsy; ⒊ 罵人的話，混蛋無賴。 例 腌臜潑才。 英 nauseating; 引證解釋 ⒈ 臟；不干凈。 引 元 王實(shí)甫 《西廂記》第二本第二折：“腔子里熱血權(quán)消渴，肺腑內(nèi)生心且解饞，有甚腌臢？” 魯迅 《彷徨·孤獨(dú)者》：“屋中間的圓桌還在，先前曾經(jīng)常常圍繞著憂郁慷慨的青年，懷才不遇的奇士和腌臜吵鬧的孩子們的，現(xiàn)在卻見得很閑 |
| 腌藏 | 腌藏 腌藏（腌藏） 腌漬儲(chǔ)藏。 徐珂 《清稗類鈔·植物·玉蕈》：“鮮者煮食，或曝乾腌藏。” 基本解釋 1.腌漬儲(chǔ)藏。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌藏 腌藏（腌藏） 腌漬儲(chǔ)藏。徐珂《清稗類鈔·植物·玉蕈》：“鮮者煮食，或曝乾腌藏?！? |
| 腌軀老 | |
| 腌造 | |
| 腌肉 | 腌肉 腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉；是四川省1982年咸肉評(píng)比中的省優(yōu)產(chǎn)品；其產(chǎn)品特點(diǎn)：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有咸肉固有的風(fēng)味。 基本解釋 1.指用鹽浸漬的肉塊。 辭典解釋 腌肉yānròuㄧㄢㄖㄡˋ 鹽漬或熏制的肉。 如：「春節(jié)氣氛漸濃，臘肉店的腌肉也傳來陣陣的肉香?！?網(wǎng)絡(luò)解釋 腌肉 腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉；是四川省1982年咸肉評(píng)比中的省優(yōu)產(chǎn)品； |
| 腌苦 | |
| 腌裏巴臢 | 腌里巴臜 yān lǐ bā zā 腌里巴臜（腌里巴臜） 方言。極為骯臟?！秲号⑿蹅鳌返谌兀骸斑M(jìn)去，里頭是腌里巴臜的兩間頭發(fā)鋪?！?基本解釋 方言。極為骯臟。 辭典解釋 腌里巴臜ānglibāzāngㄤ˙ㄌㄧㄅㄚㄗㄤ 非常骯臟。 《兒女英雄傳．第三二回》：「過去一看，是座破柵欄門兒，進(jìn)去里頭腌里巴臜的兩間剃發(fā)鋪。」 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌里巴臜 yānlǐbāzāㄧㄢㄌㄧˇㄅㄚㄗㄚ 腌里巴臜（腌里巴臜） 方言。極為骯臟?！秲号⑿蹅鳌返谌兀骸斑M(jìn)去，里頭是 |
| 腌軀老 | 腌軀老 腌軀老，拼音是yān qū lǎo，是漢語詞匯，解釋為丑模樣。 基本解釋 丑模樣。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌軀老 腌軀老，拼音是yānqūlǎo，是漢語詞匯，解釋為丑模樣。 |
| 腌軀老 | 腌軀老 腌軀老，拼音是yān qū lǎo，是漢語詞匯，解釋為丑模樣。 基本解釋 丑模樣。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌軀老 腌軀老，拼音是yānqūlǎo，是漢語詞匯，解釋為丑模樣。 |
| 腌盆兒 | 腌盆兒 腌盆兒是一個(gè)漢語詞匯，喻臭名聲。 基本解釋 喻臭名聲。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌盆兒 腌盆兒是一個(gè)漢語詞匯，喻臭名聲。 |
| 腌臜混沌 | 腌臜混沌 腌臜混沌，是漢語詞匯，拼音是ā zā hùn dùn，方言。釋義為混賬的臟東西。 基本解釋 詈詞。猶言混賬的臟東西。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌臜混沌 腌臜混沌，是漢語詞匯，拼音是āzāhùndùn，方言。釋義為混賬的臟東西。 |
| 腌菜 | |
| 糟腌 | 糟腌 是以鹽和香糟鹵為主要調(diào)味料的腌制法。 基本解釋 1.亦作"糟淹"。亦作"糟腌"。2.用酒或糟加上鹽及其他調(diào)味品腌制食品。3.指糟腌的食品。 網(wǎng)絡(luò)解釋 糟腌 是以鹽和香糟鹵為主要調(diào)味料的腌制法。 |
| 腌剌答 | |
| 腌陳 | 腌陳 腌陳，讀音為yān chén ，是一個(gè)漢語詞語，意思是指鹽漬久貯的食物。 基本解釋 1.指鹽漬久貯的食物。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌陳 腌陳，讀音為yānchénㄧㄢㄔㄣˊ，是一個(gè)漢語詞語，意思是指鹽漬久貯的食物。 |
| 腌臜 | 腌臜 腌臜，拼音： ā za（以第六版漢語詞典為準(zhǔn)），是一種地方口語，意為不干凈，骯臟的意思。用以形容環(huán)境、物件等的雜亂不堪、惡臭不潔凈等。后引申可用為形容行為、動(dòng)作等的齷齪，有悖道德良知的層面；也用于心里別扭；不痛快。 基本解釋 腌臜 āzā (1)[dirty]〈方〉∶臟的,不干凈的 (2)[clumsy]∶[心里]別扭;不痛快 晚到一步,事沒辦成,腌臜極了 (3)[nauseating]∶罵人的話,混蛋無賴 腌臜潑才 辭典解釋 腌臜āngzāng （又音）?āngzaㄤㄗㄤ（又音）?ㄤ˙ |
| 腌里巴臜 | 腌里巴臜 yān lǐ bā zā 腌里巴臜（腌裏巴臢） 方言。極為骯臟?！秲号⑿蹅鳌返谌兀骸斑M(jìn)去，里頭是腌里巴臢的兩間頭發(fā)鋪?！?基本解釋 方言。極為骯臟。 辭典解釋 腌里巴臜ānglibāzāngㄤ˙ㄌㄧㄅㄚㄗㄤ 非常骯臟。 《兒女英雄傳．第三二回》：「過去一看，是座破柵欄門兒，進(jìn)去里頭腌里巴臜的兩間剃發(fā)鋪?！?網(wǎng)絡(luò)解釋 腌里巴臜 yānlǐbāzāㄧㄢㄌㄧˇㄅㄚㄗㄚ 腌里巴臜（腌裏巴臢） 方言。極為骯臟。《兒女英雄傳》第三十回：“進(jìn)去，里頭是 |
| 腌勢(shì) | 腌勢(shì) 腌勢(shì)（腌勢(shì)） 又丑又臟的樣子。 明 朱有燉 《煙花夢(mèng)》：“他獾兒似腌勢(shì)，野狐般臊氣，甚的是可喜樣，風(fēng)流規(guī)范?！?基本解釋 又丑又臟的樣子。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌勢(shì) 腌勢(shì)（腌勢(shì)） 又丑又臟的樣子。明朱有燉《煙花夢(mèng)》：“他獾兒似腌勢(shì)，野狐般臊氣，甚的是可喜樣，風(fēng)流規(guī)范?！? |
| 腌胙 | |
| 老腌兒 | 詞語解釋 ⒈ 〈方〉用鹽腌得很久的：老腌兒咸菜ㄧ老腌兒雞蛋。 |
| 腌胙 | 腌胙 腌胙（腌胙） 鹽腌的胙肉。 清 孔尚任 《桃花扇·哄丁》：“[丑]一年到頭不吃素，[副浄]腌胙。[丑]啐，你接得不好，倒露出腳色來?！?王季思 等注：“胙，祭祀時(shí)所供的肉?！?基本解釋 鹽腌的胙肉。 網(wǎng)絡(luò)解釋 腌胙 腌胙（腌胙） 鹽腌的胙肉。清孔尚任《桃花扇·哄丁》：“[丑]一年到頭不吃素，[副浄]腌胙。[丑]啐，你接得不好，倒露出腳色來?！蓖跫舅嫉茸ⅲ骸半?，祭祀時(shí)所供的肉?！? |
| 腌勢(shì) | |
| 腌制 | 腌制 腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法?，F(xiàn)今，蔬菜的腌制已從簡(jiǎn)單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)特風(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)。醬腌菜這一傳統(tǒng)食品是我國(guó)人民歷代智慧的結(jié)晶，是祖國(guó)寶貴文化財(cái)富的一部分。 腌制是利用食鹽的保藏作用，將新鮮果品或者其他方法已經(jīng)加工過的原料用鹽腌漬制成食品的方法。 基本解釋 腌制 yānzh [preserveinsalt]用糖、鹽等浸漬的方法制 腌制泡菜 辭典解釋 腌制yānzhìㄧㄢㄓˋ 以腌漬方法所制成。 如：「媽媽腌制的醬瓜非常 |
| 腌盆兒 | |
| 腌制 |
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